Erigida hacia el año 1767 sobre el antiguo

 convento Carmelita de "La Peñuela", fundado 

en 1573 y refundado en el s. XVII, el cual contó

 con visitas y estancias de San Juan de la Cruz.

Su construcción originaria era en una sola 

nave central, aunque posteriormente se le

 amplió con dos naves laterales para así 

dar cabida a los colonos. Así pues, en la

 actualidad es de planta en cruz latina. 

A comienzos de siglo se construyó la

 torre adosada a la fachada de esta.

La Parroquia de la Inmaculada Concepción

sufrió las nefastas consecuencias de la 

Guerra de la Independencia y la Guerra Civil, aunque aún se conservan varias reliquias:

 algún estandarte y otros enseres 

de las antiguas cofradías, etc.

En su interior, bajo el Altar Mayor, 

se puede contemplar una reliquia de

 San Juan de la Cruz, patrón de La Carolina.

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